DataSetオブジェクトのデータをXMLファイルに出力するには、DataSetオブジェクトのWriteXmlメソッドを使います。

WriteXmlメソッドの引数には、出力先のファイルパスを指定します。

DataSetオブジェクト.WriteXml(ファイルパス)

現在のエンコードを指定して出力する場合は、WriteXmlメソッドの引数にStreamWriterオブジェクトを指定します。

DataSetオブジェクト.WriteXml(StreamWriterオブジェクト)

StreamWriterオブジェクトは、ファイルパスとエンコード「System.Text.Encoding.Default」を指定して生成します